Da sempre le chef migliori sono le nonne: fanno tutto con passione ed esperienza. Nei miei piatti, come loro, cerco di far ritrovare i sapori della mia Lucania, alternandoli a portate altamente elaborate. La tradizione e l’innovazione si fondono per la gioia del palato.
nasce a Lagonegro (PZ) nel 1966. Frequenta la scuola alberghiera presso l’istituto Professionale alberghiero di Maratea dove matura conoscenze e competenze in campo culinario che sono da supporto per la sua innata passione in cucina.